Gli stampi in silicone sono la prossima generazione della cottura al forno?
Se non sei ancora salito sul carro dei vincitori per provarne uno, potresti rimanere stupito. Stampi da forno in silicone hanno lasciato il segno nel mondo della panificazione. E tutti li stanno provando! Inizia gradualmente, con spatole molto economiche: non ci sono grandi possibilità lì. E quando ne trovi il coraggio, passa a stampi, guanti e quant'altro! Ma perché così tante torte impazziscono per gli stampi in silicone? Ecco alcuni motivi:
1. Facile da rimuovere
Le padelle in silicone semplificano la rimozione o lo sformamento di torte e piatti da forno come le lasagne. Dal momento che sono così elastici e antiaderenti, non c'è più alcun ostacolo che alcune delle tue splendide creazioni rimangano incastrate sul fondo della padella. Questo è semplicemente strappalacrime quando hai fatto uno sforzo per produrre qualcosa di delizioso.
2. Sicuro da usare
Le pentole in silicone si raffreddano molto rapidamente quando le togli dal forno. Ciò significa che la tua padella sarà facile da toccare con il bordo, così potrai sformare le torte senza il pericolo di bruciarti le mani su una padella calda.
3. Semplice da pulire
Gli articoli da forno in silicone sono semplici da usare, totalmente antiaderenti, quindi non c'è mai qualcosa attaccato al fondo o ai lati da pulire! Puoi mettere gli stampini in lavastoviglie o lavarli fisicamente in acqua calda e schiumosa.
Vassoi in silicone personalizzati
Tazze in silicone personalizzate
Non ci sono mai angoli o fessure complicati da pulire, qualunque sia la forma della padella selezionata. E ci sono mucchi, cuori, orsacchiotti e altro ancora! Il silicone non si macchia, quindi non si riduce né si ossida. E poiché non assorbe e non graffia, non dovrai liberarti dei batteri che si annidano negli angoli.
4. Più semplice per ottenere risultati impeccabili
Le teglie da forno in silicone cuociono il tutto in modo coerente. Tuttavia, quando si utilizza una teglia di metallo, è possibile che si brucino i bordi nel punto in cui la torta è stata a contatto con i bordi dello stampo. Ciò non avviene con le padelle in silicone; l'intera faccenda si rosola in modo coerente.
Inoltre, poiché la teglia si raffredda molto rapidamente, ciò che avete cotto continua a scaldarsi nello stampo, e il tempo di cottura si ferma quando togliete la teglia dal forno.
5. Il silicone non assorbe gli odori di cucina
Poiché le teglie in silicone non sono porose, non assorbono gli odori di ciò che hai cucinato. Quindi, ad esempio, puoi cuocere le lasagne pepate e pulire la padella in acqua tiepida e schiumosa. E poi, se vuoi, prepara una torta al cioccolato e la tua torta non avrà un tocco pepato di lasagna!
6. Facile da usare in un'ampia gamma di temperature
Tutte le marche di prodotti da forno in silicone hanno indicazioni d'uso leggermente diverse, ma per ottenere ottimi risultati, puoi mettere le pentole nel congelatore a meno 40 gradi C. Nel forno, puoi utilizzarle fino a 250 gradi C.
Quanto è sicuro l'uso del silicone alimentare nella cottura al forno e alle alte temperature?
7. Facile da riporre
Questa teglia è facile da riporre poiché le padelle sono leggere ed elastiche. Non dovrai mai preoccuparti che si rompano, si ammaccino, si rovinino o si corrodano.
Gli stampi da forno in silicone sono disponibili in numerose forme e dimensioni, il che rende l'intera procedura di cottura molto più straordinaria e divertente. Sebbene siano emersi relativamente di recente, le persone hanno scoperto molti modi fantasiosi per usarli. Sono fantastici poiché sono realizzati in materiale siliconico antiaderente e possono essere puliti e rigenerati tutte le volte che lo desideri. Inoltre, sono spesso di colori allegri e forme affascinanti, e sono accessibili a prezzi ragionevoli!
Se sei stanco di pulire continuamente le padelle unte, usare stampi in silicone come alternativa può essere la risposta che stavi cercando! Ci sono un paio di cose da sapere sugli stampi quando vengono utilizzati per la cottura, quindi diamo un'occhiata ad alcuni consigli pratici:
1. Utilizza stampi più piccoli
La cottura al forno con stampi in silicone sta diventando sempre più diffusa e molti sous-chef li contano nella loro cucina. Oltre ad essere adatti a diverse cose, gli stampi più piccoli sono più utili e convenienti, quindi più semplici da trovare e utilizzare. Preparati con alcuni stampi per cupcake dalle forme comuni e alcune forme che attirano l'attenzione come cuori o automobili.
Non appena avrai costruito una fantastica collezione, scoprirai che tutto ciò che hai cotto finora in padelle di forma normale può essere cotto in stampi in silicone!
2. Prenditi cura della temperatura
Molte persone che acquistano stampi in silicone si pongono le stesse domande: il silicone resiste al forno? Sebbene questa sia una domanda del tutto difendibile, dobbiamo dirti che non dovresti temere eccessivamente al riguardo. Gli stampi in silicone sono in genere molto resistenti al calore e possono essere utilizzati anche a temperature molto basse o estreme. Indubbiamente, vuoi essere consapevole delle classifiche di temperatura ed evitare di sciogliere la padella e sporcarti con il tuo lavoro pesante.
Anche se innumerevoli stampi in silicone più piccoli possono sopportare temperature pari a 400 gradi Fahrenheit, dovresti valutare distintamente ogni pezzo di teglia. Un'altra domanda da cui le persone sono attratte è: metti le teglie in silicone direttamente sulla griglia del forno? La risposta è affermativa, ma se volete essere specifici potete metterlo sopra una padella di metallo.
3. Seleziona In modo intelligente
Attualmente il mercato ha molto da offrire in materia di stampi in silicone. Figure e dimensioni sono frequenti, ma l'utilità differisce eccessivamente. Sono anche piuttosto economici, ma ciò non significa che siano abbastanza utili. Molti stampi sono minimi e se stai realizzando qualcosa per un gruppo più ampio di persone, dovrai fare più di un singolo lotto, il che può essere estenuante e poco interessante. Scegli stampi di forma regolare di dimensioni regolari ed evita forme diverse o minuscole. Sappiamo quanto può essere allettante, ma sii intelligente!
4. L'ingrassaggio può aiutare
Di solito, con gli stampi in silicone, l'ingrassaggio non è indispensabile. Tuttavia, l'utilizzo di spray da cucina o anche la lubrificazione prima della cottura può rendere molto più semplice pulirli in seguito. È una sorta di prevenzione. Pertanto, trascorrerai meno tempo a pulire in seguito.
Un'altra possibilità che può diminuire i tempi di lavaggio è quella di inserire nello stampo dei pirottini di carta invece di lubrificarlo. E utilizza lo stampo come mezzo per dare forma. Il tempo di pulizia sarà trascurabile in questo modo!
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Circa l'autore: Gruppo internazionale ZSR
ZSR International Group (Hong Kong) co., Limited, è un fornitore unico di prodotti in silicone stampato e soluzione di stampaggio di prodotti in silicone fornitore nel settore dei prodotti di consumo. Offriamo servizi OEM dalla progettazione del prodotto alla produzione di contatti di prodotti in silicone. Abbiamo la capacità per LSR prodotti in silicone stampato, prodotti stampati in silicone solido, prodotti multicolori in silicone stampato. Possiamo anche realizzare silicone stampato personalizzato, LSR stampato personalizzato, erogazione di iniezione gocciolante personalizzata (co-iniezione) prodotti in silicone multicolore, utensili personalizzati.
