Silikon kontra plastik – jak wybrać odpowiedni materiał do projektu kuchni?

Ludzie zwracają coraz większą uwagę na zdrowie i ochronę środowiska, a wybór materiałów, z których wykonane są przybory kuchenne, stał się gorącym tematem. Chociaż produkty plastikowe są tanie i kolorowe, mikroplastik i substancje chemiczne, takie jak BPA i plastyfikatory, mogą migrować pod wpływem wysokich temperatur. Silikon stał się popularnym zamiennikiem ze względu na swoją odporność na wysokie temperatury, nietoksyczność, właściwości nieprzywierające, właściwości antybakteryjne i możliwość ponownego użycia. W tym artykule przeanalizowano zalety i wady obu materiałów pod kątem bezpieczeństwa, wydajności, ochrony środowiska i kosztów.

Czym jest silikon? Czy silikon jest tworzywem sztucznym?

Po pierwsze, silikon nie jest plastikiem. Żel krzemionkowy = kamień na plaży! Głównym składnikiem żelu krzemionkowego jest krzem, naturalny składnik występujący w piasku, kamieniu i kryształach.

Silikon to materiał polimerowy składający się z wiązań krzemowo-tlenowych, charakteryzujący się elastycznością i odpornością na ciepło, stosowany głównie w naczyniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przed użyciem musi zostać utwardzony platyną i posiadać certyfikat dopuszczenia do kontaktu z żywnością.

Co to jest plastik?

Tworzywa sztuczne (takie jak PP, PE, ABS, poliwęglan): materiały syntetyczne o niskich kosztach i zaawansowanej technologii produkcji. Mają jednak słabą odporność termiczną i są narażone na ryzyko chemiczne, takie jak plastyfikatory, BPA i barwniki.

Akrylonitryl-butadien-styren (ABS) (wzór chemiczny (C₈H₈)_x·​(C₄H₆)_y·​(C₃H₃N)_z) jest wspólne termoplastyczny polimer. Jego zeszklenie temperatura wynosi około 105 °C (221 °F).^{[4][nieudana weryfikacja]} ABS jest bezpostaciowy i dlatego nie ma prawdziwej temperatury topnienia.

Surowiec silikonu.

Surowiec z tworzywa sztucznego

Silikon kontra plastik

Kto wybierze silikon, a kto plastik?
Gracze w rodzinne gotowanie, rodziny z rodzicami i obrońcy środowiska: silikon jest zalecany do częstego gotowania w wysokich temperaturach, ponieważ zaleca się stosowanie silikonu spożywczego, który jest bezpieczny i praktyczny; więcej osób jest skłonnych zapłacić za silikon nadający się do ponownego wykorzystania.

Użytkownicy o ograniczonym budżecie: do codziennego, lekkiego użytku można wybrać plastik;

Kiedy należy użyć silikonu, a kiedy plastiku?

4. Smażenie i pieczenie w wysokiej temperaturze: Preferowany jest silikon; Dzieci i kobiety w ciąży mają szczególne wymagania dotyczące bezpieczeństwa: Zalecany jest silikon;

Przechowywanie w normalnej temperaturze, lekkie smażenie i gotowanie: Można stosować niektóre rodzaje plastiku; Imprezy i użytkowanie na dużą skalę: Alternatywą jest ekonomiczny plastik.

Gdzie można stosować silikon, a gdzie plastik?

5. Silikon: Piekarnik, frytkownica, parowar, kuchenka mikrofalowa;

Plastik: zimna sałatka, przechowywanie zimnej żywności, jednorazowe spożycie na obiad.

Zalety silikonu spożywczego

Silikon - zrównoważony i ekologiczny

Charakteryzuje się wysoką elastycznością, odpornością na korozję i zdolnością adaptacji. Nadaje się do gotowania i pieczenia. Jest najlepszym surowcem do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Jest bezpieczny dla żywności, jeśli jest wykonany z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością.

2. Odporność na wysoką temperaturę, z odpornością na korozję na środki czyszczące i inne rodzaje substancji żrących. Ma stabilne strukturalne właściwości mechaniczne, dzięki czemu ma super odporność na ekstremalne temperatury i szeroki zakres temperatur.

3. Ma dobrą przepuszczalność powietrza. bezwonny. Niełatwo wywołać alergię. Brak wycieku wody. Nietoksyczny. nie zawiera BPA, lateksu, ołowiu ani ftalanów.

4. Higieniczny i zdrowy żel krzemionkowy może całkowicie zapobiec rozmnażaniu się bakterii i grzybów.

5. Ochrona środowiska i niskoemisyjność.

Silikon kontra plastik

Jak wybierać produkty kuchenne z tworzyw sztucznych i silikonu?
Przy zakupie sprawdź, czy produkt ma oznaczenie „do kontaktu z żywnością, LFGB, FDA”;

Przed użyciem należy wyprać ręcznie, a następnie sprawdzić, czy jest miękki i bezwonny;

Silikon należy stosować w zakresie jego odporności temperaturowej. Wybór materiału: silikon platynowy > silikon nadtlenkowy. Silikon o wysokiej czystości bez wypełniaczy, jeśli po ściśnięciu nie widać „białej linii”. Jest to silikon LFGB.

Tworzywa sztuczne powinny być odporne na ciepło i nie zawierać BPA. Najlepiej sprawdzają się tworzywa sztuczne PP,

Aby zapobiec migracji, należy unikać kontaktu ciemnych tworzyw sztucznych z otwartym ogniem.

Skoncentruj się na wyborze marek i produktów, które zostały przetestowane przez niezależne laboratoria.

Jak wybierać produkty kuchenne z tworzyw sztucznych i silikonu?
Przy zakupie sprawdź, czy produkt ma oznaczenie „do kontaktu z żywnością, LFGB, FDA”;

Przed użyciem należy wyprać ręcznie, a następnie sprawdzić, czy jest miękki i bezwonny;

Silikon należy stosować w zakresie jego odporności temperaturowej. Wybór materiału: silikon platynowy > silikon nadtlenkowy. Silikon o wysokiej czystości bez wypełniaczy, jeśli po ściśnięciu nie widać „białej linii”. Jest to silikon LFGB.

Tworzywa sztuczne powinny być odporne na ciepło i nie zawierać BPA. Najlepiej sprawdzają się tworzywa sztuczne PP,

Aby zapobiec migracji, należy unikać kontaktu ciemnych tworzyw sztucznych z otwartym ogniem.

Skoncentruj się na wyborze marek i produktów, które zostały przetestowane przez niezależne laboratoria.

Ile jest produktów kuchennych z silikonu i plastiku?
Silikon: 10–30 dolarów za sztukę, ale jeśli okres użytkowania wynosi ponad 5 lat, średni roczny koszt jest niższy niż w przypadku plastiku;

Plastik: kilka dolarów za każdym razem, wyrzucany po użyciu, długoterminowy skumulowany koszt jest wyższy;

Podsumowanie dotyczące całkowitych kosztów: Silikon jest bardziej opłacalny w dłuższej perspektywie.

Jak dbać o naczynia kuchenne wykonane z silikonu i plastiku?
Kontrola temperatury nie przekracza deklarowanej wartości ekstremalnej;

Unikaj ostrych zarysowań na silikonie;

Nie należy używać plastikowych garnków w pobliżu ognia;

Regularnie sprawdzaj, czy nie występują odkształcenia, pęknięcia i pozostałości.

Jak czyścić naczynia kuchenne wykonane z silikonu i plastiku?

Silikon: Myć w górnej warstwie zmywarki lub w ciepłej wodzie.

Plastik: Wysuszyć po czyszczeniu, aby zapobiec rozwojowi bakterii;

Więcej często zadawanych pytań na temat silikonu i plastiku?
P1: Czy silikon naprawdę nie uwalnia substancji toksycznych?
A: Wysokiej jakości silikon spożywczy nie zawiera BPA ani plastyfikatorów i zazwyczaj nie uwalnia toksyn. Produkty utwardzane platyną powinny być starannie dobrane.

P2: Czy długotrwałe pieczenie spowoduje starzenie się silikonu?
A: Stopniowo twardnieje lub zmienia kolor. Zaleca się jego wymianę po upływie 5 lat lub po pojawieniu się pęknięć na powierzchni.

P3: Czy plastik jest bezpieczny?
A: Z tworzyw sztucznych niskiej jakości uwalniają się mikroplastiki, BPA, plastyfikatory itp. Zaleca się zatem, aby unikać stosowania ich w wysokich temperaturach i stopniowo je wymieniać.

P4: Czy silikon jest przyjazny dla środowiska?
A: Mimo że nie ulega biodegradacji, ma długi okres użytkowania i nie wytwarza mikroplastiku.

P5: Czy warto kupować tani plastik?

A: Jeśli często gotujesz i potrzebujesz wysokiej temperatury i trwałości, silikon będzie bardziej polecany ze względu na niskie koszty inwestycji w dłuższej perspektywie.

Podsumowując:

Z ulotki i artykułu wynika, że: Silikon jest zdecydowanie lepszy niż plastik w zastosowaniach kuchennych ze względu na bezpieczeństwo, odporność na wysokie temperatury, właściwości antybakteryjne, łatwość czyszczenia i ochronę środowiska. Jest również trwalszy i bardziej przyjazny dla oceanów niż plastik. Jest trwalszy i lepiej znosi wysokie i niskie temperatury niż plastik. Jest również bezpieczniejszy dla Twojej rodziny, ponieważ nie zawiera toksyn. Nie zawiera BPA ani PVC. Jest bezwonny, odporny na plamy, hipoalergiczny i nie ma otwartych porów, w których mogłyby gromadzić się szkodliwe bakterie. 

W Grupie ZSR mamy bogate doświadczenie w produkcji wyrobów silikonowych zgodnych ze standardami zatwierdzonymi przez FDA lub LFGB. Posiadamy listę rejestrową FDA o numerze 3011147430.