Os moldes de silicone são a próxima geração de panificação?
Se você ainda não aderiu ao movimento para experimentar um desses, pode se surpreender. moldes de silicone deixaram uma grande marca no mundo da panificação. E todo mundo está experimentando! Comece gradualmente, com espátulas muito baratas – sem grandes chances. E quando você encontrar coragem para isso, vá para moldes, luvas e outros enfeites! Mas por que tantos bolos ficam tontos com formas de silicone? Aqui estão algumas razões:
1. Fácil de remover
As panelas de silicone facilitam a retirada ou desenformar de bolos e pratos assados, como lasanha. Por serem tão elásticos e antiaderentes, não há mais nenhum obstáculo para que algumas de suas lindas criações fiquem presas no fundo da panela. Isso é simplesmente emocionante quando você faz um esforço para produzir algo delicioso.
2. Seguro de usar
As panelas de silicone esfriam muito rapidamente quando você as retira do forno. Isso significa que sua forma será fácil de tocar nas bordas, para que você possa desenformar bolos sem correr o risco de queimar as mãos em uma forma quente.
3. Simples de limpar
Os utensílios de silicone são simples de usar, totalmente antiaderentes, para que nunca haja algo preso no fundo ou nas laterais para limpar! Você pode colocar os moldes na máquina de lavar louça ou lavá-los fisicamente em água morna e espumosa.
Bandejas de silicone personalizadas
Copos de silicone personalizados
Nunca há cantos ou fissuras complicadas para limpar qualquer formato de panela que você selecionar. E há montes, corações, ursinhos e muito mais! O silicone não mancha, por isso não murcha nem mancha. E como não é absorvente e não risca, você não precisa se livrar de nenhuma bactéria escondida nos cantos.
4. Mais simples de obter resultados perfeitos
Assadeiras de silicone a coisa toda de forma consistente. No entanto, ao utilizar uma forma de metal, você pode queimar as bordas onde o bolo entrou em contato com as bordas da forma. Isso não ocorre com panelas de silicone; toda a coisa fica marrom de forma consistente.
Além disso, como a frigideira esfria muito rapidamente, o que você assou continua aquecendo na forma e o tempo de cozimento é interrompido quando você retira a assadeira do forno.
5. O silicone não absorve cheiros de cozinha
Como os utensílios de silicone não são porosos, eles não absorvem os cheiros do que você cozinhou. Assim, por exemplo, você pode assar lasanha apimentada e limpar a panela em água morna e espumosa. E depois faça um bolo de chocolate se quiser, e seu bolo não terá nem um toque de lasanha apimentada!
6. Fácil de usar em uma ampla faixa de temperaturas
Todas as marcas de assadeiras de silicone têm instruções de uso um pouco diferentes, mas para obter belos resultados, você pode colocar suas panelas no freezer a 40 graus C negativos. No forno, você pode utilizá-las até 250 graus C.
Quão seguro é usar silicone de qualidade alimentar em panificação e altas temperaturas?
7. Fácil de Armazenar
Esta assadeira é fácil de armazenar, pois as panelas são leves e flexíveis. Você nunca precisa se preocupar com a possibilidade de eles quebrarem, serem amassados, estragados ou corroídos.
As formas de cozimento de silicone vêm em vários formatos e tamanhos, o que torna todo o processo de cozimento muito mais notável e divertido. Embora tenham surgido há relativamente pouco tempo, as pessoas descobriram muitas maneiras criativas de usá-los. Eles são fantásticos porque são feitos de um material de silicone antiaderente e podem ser limpos e recuperados quantas vezes você precisar. Além disso, costumam ter cores alegres e formatos fascinantes, embora acessíveis a preços razoáveis!
Se você está cansado de limpar continuamente panelas com óleo, usar moldes de silicone como alternativa pode ser a resposta que você está procurando! Há algumas coisas que você deve saber sobre os moldes quando utilizados para assar, então vejamos algumas dicas práticas:
1. Utilize moldes menores
Cozinhar com moldes de silicone está se tornando cada vez mais comum, com muitos sous-chefs contando com eles em seus cozinhados. Além de serem adequados para diversas coisas, os moldes menores são mais úteis e têm preços razoáveis, sendo, portanto, mais simples de encontrar e utilizar. Prepare-se com alguns moldes de cupcake de formatos comuns e alguns formatos que chamam a atenção, como corações ou carros.
Assim que você construir uma grande coleção, você descobrirá que tudo o que você assou em formas normais até agora pode ser assado em formas de silicone!
2. Cuide da temperatura
Muitas pessoas que compram moldes de silicone têm perguntas idênticas: O silicone resiste ao forno? Embora esta seja uma questão totalmente defensável, devemos dizer-lhe que você não deve temer extravagantemente a respeito dela. Os moldes de silicone são normalmente muito resistentes ao calor e podem ser utilizados mesmo em temperaturas muito baixas ou extremas. Sem dúvida, você quer estar atento às classificações de temperatura e evitar derreter a panela e sujar-se com seu trabalho pesado.
Mesmo que inúmeros moldes de silicone menores possam suportar temperaturas iguais a 400 graus Fahrenheit, você deve avaliar distintamente cada peça de assadeira. Mais uma pergunta que atrai as pessoas é: você coloca assadeiras de silicone direto na grelha do forno? A resposta é afirmativa, mas se quiser ser específico, pode colocá-lo em cima de uma panela de metal.
3. Selecione de forma inteligente
O mercado tem muito a oferecer em moldes de silicone atualmente. Figuras e tamanhos são frequentes, mas a utilidade difere excessivamente. Eles também têm um custo muito baixo, mas isso não significa que sejam úteis o suficiente. Incontáveis moldes são mínimos, e se você estiver fazendo algo para um grupo maior de pessoas, terá que fazer mais do que um único lote, o que pode ser cansativo e desinteressante. Opte por moldes de formato regular e tamanhos regulares e evite formatos diferentes ou minúsculos. Sabemos o quão atraente pode ser, mas seja inteligente!
4. A lubrificação pode ajudar
Normalmente, a lubrificação não é essencial nos moldes de silicone. Embora a utilização de sprays de cozinha ou mesmo a lubrificação antes de assar possa tornar muito mais simples limpá-los depois. É uma espécie de prevenção. Assim, você gastará menos tempo limpando depois.
Outra possibilidade que pode diminuir o tempo de lavagem é colocar forminhas de papel na forma como alternativa à lubrificação. E utilize o molde como meio de dar forma. O tempo de limpeza será insignificante desta maneira!
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Sobre o Autor: Grupo Internacional ZSR
Grupo Internacional ZSR (Hong Kong) co., Limitado, é um fornecedor completo de produtos de silicone moldados e solução de moldagem de produtos de silicone fornecedor na área de produtos de consumo. Oferecemos serviços OEM, desde o design do produto até a fabricação de produtos de silicone. Temos capacidade para LSR produtos moldados de silicone, produtos moldados de silicone sólido, produtos multicoloridos de silicone moldado. Também podemos personalizar silicone moldado, LSR moldado personalizado, distribuição de injeção por gotejamento moldada personalizada (co-injeção) produtos multicoloridos de silicone, ferramentas personalizadas.
